Anastassiado praktika apima ir pramoninę gamybą, ir amatines technikas. Taip jis išsiplečia į ryškią, niuansuotą improvizacijos ir struktūros, kontrolės ir intuicijos pusiausvyrą. Daugiau nei 20 metų trukusi karjera Anastassiades sukūrė šviestuvus, baldus ir objektus, kuriems būdinga poetiška, tačiau griežta technologijų, medžiagų ir funkcijų interpretacija. Jo darbai semiasi įkvėpimo iš daugybės šaltinių, kuriuos jis distiliuoja į grynas, paprastas struktūras.
